カフェ・ベーカリー店の効率化・収益化に向けた店舗デザインアワード
カフェレス デザインアワード2022
2022年7月27日〜29日に東京ビッグサイトにおいて開催される日本最大級のカフェ・ベーカリー・レストラン総合展「CAFERES JAPAN2022」内において、カフェレスデザインアワードを開催いたします。
カフェ・ベーカリー・レストランビジネスの発展のため、デザイン性はもとより、地域活性化・環境への配慮・空間構成など優れた店舗デザインを募集し、建築的な要素だけではなく、売上げに貢献するデザインを集め、広めることで産業活性化につながるよう進めてまいります。
●カフェレスデザイン部門
店舗のブランディングに適合した最新デザイン
●カフェレス地域活性化部門
ロケーションの特性を活かした
地域を活性化するデザイン
※複合施設を含む
●カフェレスリノベーション部門
リノベーションによる空間構成デザイン
カフェ、レストランの空間デザインとは、場と時間の体験のデザインをすることであるといえます。それらを新しく創出するにあたり、さまざまなアイデアの根源からデザインコンセプトを生み出し、それによって構築された自らのデザインルールによって空間をデザインしていくことである。
場と時間の体験のデザインについて、デザインの思考という観点から、ひも解いてみたいとおもいます。
◆開催概要◆
【開催日程】7月27日（木）11:00-11:30
【受講料】無料
※イベント会場Bまでお越しください。受付にてお名刺を1枚頂戴いたします。
2022年3月31日（木）までに下記書類をメール(info@caferes.jp)にてお送りください。
※応募件数が複数ある場合は、各店舗毎にフォルダにまとめてお送りください。
※容量が大きい場合は、外部ストレージ等でお送りください。
① 応募用紙
② 店舗写真2～5枚
※外観・エントランス・客席・厨房等 （jpegデータ・１枚あたり2MB以内）
③ 店舗図面（PDFデータ）
④ 審査用補足資料
※リノベーション部門にエントリーされる場合は、リノベーションの前後がわかる
画像・資料をお送りください。
2023年 参加希望のお問合せ先
CAFERES JAPAN事務局（TSO International株式会社内）
カフェレスデザインアワード係
〒160-0004 東京都新宿区四谷2-4-1 ACN四谷ビル8階
TEL：03-5363-1701 MAIL：info@caferes.jp
カフェレス デザインアワードとは
応募方法
審査部門
カフェレスデザインアワード選考委員会
日本カフェプランナー協会 会長
佐奈栄学園カフェズ・キッチン 学園長
富田 佐奈栄氏
コムスペース(株) 代表取締役社長、商業施設士
中川 恵介氏
（株）二本柳慶一建築研究所 代表取締役
古民家鑑定士・日本建築学会 日本建築家協会会員、
一級建築士
二本柳 慶一氏
（公社）日本インテリアデザイナー協会 理事
siesta-international-associates 一級建築士事務所主宰
酒井 浩司氏
9（株） 代表取締役
(一社)リノベーション協議会 関西部 前会長
久田 一男氏
（一社）日本商環境デザイン協会 理事
（有）void 代表取締役
丹羽 浩之氏
スケジュール
【3月31日まで】
2022年3月31日（木）応募締め切り
書類審査： 応募用紙、各種資料の提出
【4月中旬】
4月中旬の選考会にて決定予定
※受賞店舗が決定いたしました。
【7月27日(予定)】
2022年7月27日（水）11:00～12:30
東京ビッグサイト 東展示棟 CAFERES JAPAN内特設会場
日時：2022年7月27日(水) 11:00～12:30
場所：東京ビッグサイト 東展示棟 CAFERES JAPAN会場内 特設会場
【特別セミナー開催】
7月27日～29日開催のCAFERESJAPANイベント会場内授賞式にて、有限会社ヴォイド代表 丹羽 浩之氏による特別セミナーを開催致します。ここでしか聞けない空間デザインにおけるコンセプトについて詳しいお話が聞けるチャンスとなりますので皆さまぜひお越しください。
「空間デザインにおけるコンセプト」
